Temario

Todos los cursos incluyen:
- Material
- Recetario
- Diploma
Se lleva a casa sus preparaciones

TEMPORADA	Curso	Contenido	Costo
	Buñuelos San Valentín	^{-De tortilla y moldes}	$500.00
	Cake Pops Valentín	^{-Paletas de pan de pastel (ya horneado)} ^{-6 a 8 diseños (varían por temporada)} ^{-Procedimientos para formar, dar sabor y decorar}	$500.00
	Chocolates Be Valentine	^{-Paletas de Chocolate} ^-Ratones ^{-Corazones de Tortuga} ^{-Trufas con diamantina} ^{-Pretzels y galletas cubiertas} ^{-Bombones de corazón}	$500.00
	Galletas San Valentín	^{-Holly Dollies} ^{-Galletas de la Fortuna} ^{-Galletas de Mantequilla decoradas} ^{-Galletas Red Velvet} ^{-Galletas Sandwich}	$600.00
	Be my Valentine	^{Especial para chavos y chavas} ^{-Cheescake Fresa con relleno de Toffee} ^{-Sapos de Bombón} ^{-Huevo Gigante Sorpresa} ^-Brownies ^{-Tortugas en forma de corazón}	$700.00
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DECORACIÓN	Curso	Contenido	Costo
	Fondant Express	^{-Elaboración de Fondant de color/sabor al gusto} ^{-Preparación paso a paso: Nivelar pastel, emparejar, cubrir, alisar, conservar} ^{-Decoración: Uso de duya, Moños, Flores , Trenzas, lazos, serpentinas} ^{Con lo que aprendes, podrás en casa elaborar tu pastel}	$1,100.00
	Fondant Artístico	^{-Fondant de color/sabor al gusto} ^{-Royal icing} ^{-Gum paste} ^{-Técnicas de acolchonado} ^-Bordes ^{-Preparación paso a paso: Nivelar pastel, emparejar, cubrir, alisar, conservar.} ^{-Decoración: Uso de duya, Moños, Espirales, mariposas, Estrellas, Flores de pastillaje, rosas, alcatraces, claveles y hojas}	$2,400.00
	Flores Gumpaste	^-PASTILLAJE ^{-Begonia, Noche Buena, Clavel, Rosa, Alcatraz, Orquídea, Tulipán, Margarita, Girasol, Gerberas, No me olivdes, Hojas} ^{-Rellenos a utilizar: fruta, mermelada, nutella, cajeta, ganache chocolate crema chantilly con licor} ^{-Además: Moldes , tips}	$800.00
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CUPCAKES	Curso	Contenido	Costo
	Preparación de Quequitos	^{-Plátano -Zanahoria con betún de queso} ^{-Zanahoria con betún de queso} ^{-Chocolate con betún de ganache} ^{-Vainilla rellenos de cajeta y betún de mantequilla} ^{-Además Horno y batidoras, Precauciones y Cuidados...Moldes y Utensilios para Decoración, Tipos y Cuidados}	$600.00
	Decoración de Quequitos	^{-Preparación Betún de Mantequilla} ^{-Pastel en plancha} ^{-Quequitos individuales} ^{-Manejo de manga y duya} ^{-Figuras en el decorado}	$600.00
	Cupcakes Gourmet	^{-Preparación de Tres Betunes: mantequilla, merengue y fondant} ^{-Técnicas de decorado con cada tipo de betún} ^{-Rellenos: fruta, nutella, mermelada, cajeta, ganache, chocolate, crema chantilly con licor}	$750.00
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REPOSTERÍA	Curso	Contenido	Costo
	Repostería I	^-Milkyway ^{-Galletas de zanahoria} ^-Brownies ^{-Pastelitos de fresas} ^{-Cuernitos de Nuez} ^-Italiano ^{-Cofee cake-Milkyway} ^{-Pie de Tortuga} ^{-Pastel de coco y Nuez}	$950.00
	Repostería II	^-Pavlova ^{-Crepas con cajeta} ^{-Mini pay de nuez} ^{-Cuernitos húngaros} ^{-Pay de queso con manzana} ^{-Rollo de mango o cajeta} ^{-Molten de chocolate} ^{-Decoraciones con chocolate} ^{-Brownies marmoleados}	$950.00
	Repostería III	^{-Pay de limón} ^{-Plátano con cajeta} ^{-Postre Fresas} ^{-Galletas suizas rellenas} ^{-Pastel de zanahoria con betpun de mantequilla} ^{-Pastel alemán invertido} ^{-Empanadas de piña -Pastel alemán invertido} ^{-Tarta tatín}	$950.00
	Repostería Light	^-Cheesecake ^{-Galletas yogurt} ^{-Galletas chocochip} ^{-Pastel de zanahoria} ^{-Pan de plátano} ^{-Mousse de chocolate} ^-Brownies ^{-Tartaleta de limón} ^{-Para diabéticos: salsa de chocolate, salsa de moca y puré de chabacano}	$950.00
	Repostería Light Express	^-Cheesecake ^{-Galletas yogurt} ^{-Galletas chocochip} ^{-Pastel de zanahoria} ^{-Salsa de chocolate}	$500.00
	Mini Pays	^-Tortuga ^-Mango ^-Nuez ^-Fruta ^-Chocolate ^-Limón ^{-3 Tipos de Tartaletas}	$950.00
	Cake Pops	^{-Paletas de pan de pastel (ya horneado) decoradas} ^{-6-8 diseños diferentes, varían por temporada} ^{-Procedimiento para formar, dar sabores y decorar}	$550.00
	Brownies	^{-3 Recetas de Brownies} ^-Betunes ^-Decoración ^{-Formas (paletas)} ^{-Presentación}	$600.00
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CHOCOLATERÍA	Curso	Contenido	Costo
	Chocolatería para Emprendedores	^{-Historia del Chocolate} ^{-Material teórico y técnico} ^-Cuidados ^{-Mandamientos del Chocolate} ^{-Temperando en microondas} ^{-Figuras de Chocolate macizos: pintados, marmolados, saborizados} ^{-Chocolates rellenos} ^-Tortuguitas ^-Truffas ^-Enjambres ^{-Mentas suaves} ^-Azucaritas ^-Gomitas ^{-Manzana con chicloso y Chocolate} ^{Además: Moldes y utensilios decorativos, tipos y cuidados}	$950.00
	Chocolatería Básica Express	^-Tortugas ^-Trufas ^{-Manzanas Cubiertas} ^-Cluster ^{-Bombones y Pretzel} ^-Chococrunch ^{-Conceptos y Tips del chocolate}	$600.00
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GALLETAS	Curso	Contenido	Costo
	Alfajores	^{-Elaborar la masa en vainilla y en chocolate} ^{-Rellenar con: cajeta, nutela, ganache de chocolate, crema chantilly con amareto y mermeladas} ^{-Decorarlas con técnicas de uso de la duya} ^{-Cubrirlas con chocolate, coco, etc.} ^{-Elabore paletas de alfajores decoradas}	$600.00
	Macarrones	^{-Galletas de macarrones francés} ^{-Diferentes colores} ^{-Rellenos varios}	$500.00
	Galletas Finas	^{-Cherry wings} ^{-Triple chocolate} ^{-Cazuelitas de caramelo} ^{-Galletas de vainilla} ^{-Besos de mantequilla y cacahuate} ^{-Betún para decorar}	$600.00
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DULCERÍA	Curso	Contenido	Costo
	Bombón Artístico	^-Teoría ^{-Placa de bombón} ^-Escarchado ^{-Bombón con cocoa} ^-Brochetas ^-Mamuts ^{-Decoraciones} ^{-Bombón piña colada} ^{Úsalos para centros de mesa, Bolos, Recuerdos, etc}	$500.00
	Caramelo	^-Teoría ^{-Elaboración de Caramelo} ^-Toffee ^{-Palanquetas (praliné)} ^{-Caramelo isomalt para decorar pasteles y quequitos} ^{-Manzana acaramelada} ^-Decoración ^{-Paletas de Caramelo}	$500.00
	Palomitas	^{-Acarameladas con arándanos, almendras, m&m´s, etc} ^{-Rice-krispies treats} ^{-Chicloso de mantequilla con nuez y coco}	$600.00
	Tamarindo	^{-Masa de tamarindo} ^{-Paleta de caramelo con tamarindo} ^{-Manzana cubierta de tamarindo y rellena de chamoy} ^{-Tarugos (de azúcar, chile)} ^{-Brochetas y figuras} ^{-Pies de tamarindo} ^{-Hostias rellenas}	$550.00
	Gomitas	^{PRÓXIMAMENTE}
	Manzanas Be Delicious	^-Caramelo ^{-Chicloso y Chocolate} ^-Tamarindo ^-Bombón ^{-Pasta de Guayaba} ^{-Decoraciones y presentación}	$600.00
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SALADOS	Curso	Contenido	Costo
	Pastas	^{-Elaborar pastas auténticamente italianas} ^{-Aprender a darle el punto “AL DENTE”} ^{-Presentación} ^{-MARIDAJE: Cómo combinar la bebida con el alimento}	$480.00
	Ensaladas	^{-Elaborar ensaladas deliciosas y prácticas} ^{-Aderezos para ensaladas} ^{-Presentación} ^{-MARIDAJE: Cómo combinar la bebida con el alimento}	$384.00
	Entremeses	^{-Elaborar entremeses tipo “finger food” navideños: vistosos y prácticos} ^{-Presentación} ^{-Uso de mandolina (rebanadora manual con varias cuchillas de figuras)}	$499.00
	Cotel y Bar	^{-Elaborar bebidas y cocteles para disfrutar con responsabilidad y alegría en fiestas Y reuniones} ^{- Aprende a copear, a elegir y a comprar bien} ^{-Como beber responsablemente} ^{-Las recetas son fácilmente duplicables para cuando hay muchos invitados} ^{-Se degusta una porción de lo elaborado}	$499.00
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